Vinete cu legume
Ingredients:
- vinete - 800 g
- ardei gras - 200 g
- cascaval - 200 g
- patrunjel verde - 1 legatura
- suc de rosii - 300 g
- ceapa - 150 g
- rosii - 250 g
- usturoi - dupa gust
- vin alb - 50 ml
- ulei - 100 ml
Instructions:
Mod de preparare:
- Se taie vinetele pe lungime, se scobesc in interior.
- Se pun pe gratar cu usturoi, sare si piper.
- Se taie rosiile ceapa, ardeii si se aseaza in vinetele scobite.
- Se aseaza in tava, se toaran in tava sucul de rosii, vinul si uleiul si se tin la cuptor 10-20 min.
- Se servesc cu cascaval ras deasupra si cu patrunjel.
