150 g smantana dulce
20 g gelatina
1 blat de tort din comert
50 ml coniac
250 g branza dulce de vaci
150 g zahar pudra
sucul de la jumatate de lamaie
300 ml frisca
Pentru ornat:
250 g capsune congelate
fasii de coaja de lamaie
2 linguri zahar tos
Se lasa foile de gelatina sa se inmoaie in smantana dulce, timp de 15 minute. Se incalzeste pana se dizolva bine, pe baie de aburi. Se lasa sa se raceasca si se adauga zaharul pudra, branza dulce si sucul de lamaie. Se amesteca pana devine o crema omogena. Se pastreaza cateva capsune intregi pentru decor, restul se taie in cubulete mici si se adauga in crema. Blatul de tort se taie in 3 foi egale si se insiropeaza cu coniac. Se aseaza prima foaie pe platou si se acopera cu un strat de crema. Se pun si celelalte foi si se imbraca in crema. La sfarsit, tortul se acopera cu un strat de frisca si se decoreaza cu fructe congelate, cu gheata pe ele, tavalite prin zahar tos si fasii de coaja de lamaie. Se lasa la rece cel putin o ora.
