400g felii de jambon
4 castraveti murati
4 oua
2 ardei
50 g gelatina
1 l apa
2 linguri otet
1 lingura de zahar
sare
salata verde
Se pun ouale la fiert, dupa care se taie felii subtiri. Castravetii murati si ardeii se spala si se taie felii subtiri. Gelatina se pune intr-un litru de apa rece si se lasa 30 de minute. Apoi, se pune pe baie de aburi si se amesteca incontinuu pana cand se dizolva complet. Se adauga treptat otetul si zaharul si se amesteca usor. Intr-o forma se aseaza pe rand feliile de jambon, rondele de oua, dupa care alt rand de felii de jambon, altul de oua, iar la final castravetii si ardeii. Se toarna compozitia de gelatina fierbinte si se asezoneaza cu salata verde. Se da la rece cel putin 3 ore.
