Tort cu nuci
Instructions:
Mod de preparare :
Blatul:
- Se separa albusurile de galbenusuri.
- Se bat albusurile bine, se adauga 12 linguri de zahar pe rand, nucile si vanilia.
- Se freaca un pachet de margarina sau unt si se adauga in compozitie.
- Se amesteca bine, apoi se adauga pesmetul.
- Se coc trei foi (aluatul se pune in tigaie cu lingura).
- Se lasa la racit.
- Galbenusurile se freaca cu 12 linguri de zahar, se adauga laptele si cacaua.
- Se amesteca toate ingredientele, apoi se pun pe baie de aburi la fiert.
- Se amesteca incontinuu.
- Este gata atunci cand compozitia se ingroasa.
- Se da apoi la rece. In compozitie se poate pune nuca, alune macinate sau nuca de cocos.
- Se freaca cele doua pachete de unt bine, apoi se adauga in crema rece si se amesteca bine.
- Se adauga zeama de lamaie si esenta de rom.
- Crema se imparte in trei.
- Se pune o foaie de blat apoi un strat de crema.
- Deasupra se decoreaza cu nuca macinata sau frisca.
- Se pune la frigider si se consuma abia a doua zi.
