Toba usor de preparat
Ingredients:
- cap de porc - ½
- limbi de porc - 4
- inimi - 3
- sorici - 400 g
- sare - dupa gust
- capatana de usturoi - 1
- piper macinat - dupa gust
- boia de ardei - dupa gust
Instructions:
Mod De Preparare :
- Se fierb la foc mic capul, limba, inima si soricii in apa cu sare, piper boabe si usturoi, cel putin 3-4 ore.
- Dupa ce au fier, se scot si se lasa la racit.
- Se curate limbile si se taie toate in fasii de 1-1,5 cm. se pune tot amestecul intr-un vas si se condimenteaza cu sare, piper macinat, o lingurita de boia, dupa gust.
- Se adauga si 2-3 cani de zeama in care au fiert carnurile.
- Compozitia se pune in pungi de plastic inguste si lungi.
- Se inteapa pungile din loc in loc cu un ac.
- Pungile se aseaza in bidoane de plastic de 2 l, carora li s-a taiat partea ingustata si se preseaza usor pentru ca sa capete o forma.
