Ingrediente:
500 g de branza mascarpone
5 oua
5 linguri de zahar pudra
1 cutie de biscuiti Savoiardi
30 g cafea foarte tare
1 lingura de cacao pudra
Mod de preparare:
Se freaca galbenusurile si zaharul pana cand incep sa capete o culoare alba. Se adauga mascarpone si se amesteca bine. Se bate albusurile spuma tare si se incorporeaza in amestecul de mai sus. Se stropesc biscuitii cu cafea si se tapiseaza cu ei fundul unui bol sau se portioneaza pe cupe. Se acopera cu un strat de mascarpone. Se pune un alt strat de biscuiti stropiti cu cafea, un al doilea strat de crema si tot asa… Se baga apoi prajitura la frigider si se lasa la rece cel putin 3 ore. Se serveste rece, pudrata cu cacao.
