Tarta Cu Mere Si Scortisoara
Instructions:
Mod de preparare:
- Amestecati intr-un castron faina, praful de sare si zahar, untul inmuiat, taiat bucatele.
- Framantati repede cu varful degetelor, adaugati o lingura de rom si 2 linguri de apa, pana ce obtineti un aluat neted si consistent.
- Dati-i forma de bulgare, inveliti-l intr-o folie de plastic sau celofan si bagati-l vreme de o ora la frigider.
- Curatati merele.
- Taiati-le in patru, scoateti-le casuta si semintele, apoi taiati-le in felii subtiri.
- Stropiti-le cu suc de lamaie, ca sa nu se innegreasca.
- Porniti cuptorul.
- Intindeti aluatul pe un fund de lemn presarat cu faina, apoi pe o forma de tarta cu diametrul de 26 cm.
- Asezati feliile de mar in cercuri concentrice.
- Stropiti-le cu unt topit si racit.
- Pudrati-le cu zahar si scortisoara.
- Bagati forma la cuptor, vreme de 40 de minute, pana ce merele devin usor caramelizate.
- Serviti tarta calda, acompaniata, eventual, de inghetata de vanilie.
