Tarta cu mere
Ingredients:
- Aluat - avem nevoie :
- faine - 300 g
- unt - 200 g
- zahar pudra - 100 g
- intreg - 1 ou
- sare - putina
- Umplutura - avem nevoie :
- mere - 1 sau ½ kg
- zahara - 4-5 linguri
- scortisoara pisata -
- coaja rasa de lamaie -
Instructions:
Mod De Preparare :
- Se amesteca faina, untul, zaharul pudra si oul, apoi se framanta aluatul un sfert de ora si se lasa la rece 1-2 ore.
- Se opreste din aluat o bucata pentru impletitura de deasupra, iar din restul se intinde o foaie groasa de un centrimetu de marimea unei tavi pentru tarte.
- Tava se unge cu unt si se tapeteaza cu faina, apoi se pune foaia intinsa.
- Se curata merele, se taie in felii potrivit de groase, apoi se aseaza la foc cu 3-4 linguri de apa.
- Dupa ce apa a scazut si merele s-au inmuiat, se amesteca cu zaharul si scortisoara pisata fin si se intind peste foaia din tava.
- Din aluatul oprit, se formeaza cu mana suluri subtiri de grosimea unui creion si se pun deasupra merelor, de la o margina la alta a tavii, in linie oblica, in ambele sensuri, formand o retea.
- Se coace la foc potrivit.
