Supa de conopida si brocoli crema
Ingredients:
- Ingrediente - avem nevoie:
- conopida mica - 1
- ceapa - 1
- tulpina brocoli - 1
- smantana - 250gr.
- galbenusuri - 2
- sare - dupa gust
- piper - dupa gust
- vegeta - 1 lingura
- nucsoara - un virf de cutit
Instructions:
Mod de preparare :
- Se spala si se despart in flori conopida si brocoli, se pun la fiert cu apa pana le acopera, se adauga sarea.
- Apoi cand sunt moi, se paseaza prin sita sau se zdrobesc cu mixerul, se repun in apa in care au fiert si se adauga smintina amestecate cu cele 2 galbenusuri.
- Dupa care se pipereaza, se sareaza daca mai trebuie si se adauga nucsoara.
- Se servesc cu crutoane si se poate presara si cu parmezan ras.
