Ingrediente:
3 l ap?
500 g cartofi
1 morcov
1 radacina de p?trunjel
1 praz
1/2 ?elin?
1 ceap?
1 lingur? ulei
1 lingur? f?in?
sare
Mod de preparare:
Se fierb legumele în ap? cu sare. Când sunt complet fierte, se strecoar?, iar în zeam? in care acestea au fiert, se fierb cartofii t?ia?i buc??ele. Se pr?je?te pu?in în ulei o ceap? t?iat? m?runt, peste care se pune o lingur? de f?in?. Se stinge cu pu?in? ap? sau cu zeam? din sup?. Se las? s? dea dou?, trei clocote. Se amestec? încet cu supa, ca s? nu se formeze cocoloa?e. Se mai las? s? fiarb?. Înainte de a servi supa, se adaug? frunze de p?trunjel t?iate fin.
