Sufleu de vinete
Instructions:
Mod de preparare:
- Se spal? van?ta, apoi se taie, pe l??ime, în felii rotunde, groase de 1 cm.
- Apoi acestea se stropesc cu suc de l?maie ca s? nu se înnegreasc?.
- Se spal? ceapa ?i se taie în rondele foarte sub?iri.
- Ciupercile, sp?late bine, se taie în felii groase de 0,5 cm.
- Se unge forma de sufleu cu pu?in ulei.
- Apoi se taie mozzarella felii, apoi se a?az? în form?, în straturi, feliile de van?t?, cele de ro?ii, de branz?, de ceap? ?i de ciuperci, astfel încat deasupra s? r?man? un rand de vinete.
- Dupa care se amestec? oregano, sare ?i piper cu ulei ?i se toarn? deasupra.
- Se acoper? forma cu hartie de aluminiu ?i se coace la cuptor timp de 50 de minute.
- Cu 10 minute înainte de a fi gata, se scoate hartia de pe vas ?i se presar? un strat de ca?caval ras ?i se mai pune pu?in la cuptor.
- Cand e gata, se presar? deasupra verdea?a tocat? m?runt ?i se serve?te imediat.
