Struguri Carameliza?i
Instructions:
Mod De Preparare:
- Alegi struguri bine cop?i ?i s?n?to?i.
- Ii speli sub jet de ap?, îi la?i la scurs, apoi desprinzi boabele de pe ciorchine.
- Dizolvi zah?rul într-o crati?? cu 60 ml ap? ?i fierbi siropul la foc iute, pân? când cap?t? o nuan?? galben-maronie.
- Adaugi treptat 1 lingur? ap? fierbinte ?i zeama de l?mâie, având grij? s? nu te frigi cu stropii care sar.
- Amesteci bine siropul ?i iei vasul de pe foc.
- Pui boabele de struguri în sirop.
- Trebuie ca toate boabele s? fie scufundate complet în sirop.
- Dac? acest lucru nu este posibil, ei cu o lingur? sirop ?i strope?ti boabele.
- Sco?i strugurii pe o hârtie de copt uns? cu ulei ?i îi la?i s? se înt?reasc?.
- Po?i consuma ace?ti struguri ca atare sau îi po?i p?stra în siropul caramel, în borcane de 400 ml, în prealabil sterilizate.
- Ii folose?ti la prepararea salatelor de fructe sau la decorarea torturilor, pr?jiturilor ?i înghe?atelor.
