Ingrediente:
2 linguri ulei de m?sline
1 ceap? mare taiata marunt
2-4 c??ei de usturoi pisati
4 c?ni ro?ii uscate la soare conservate cu zeam? cu tot
250 ml sos de ro?ii
1 lingur? oregano uscat
1 lingur? busuioc proaspat, taiat fin
1 frunz? de dafin
1 linguri?? zah?r
sare ?i piper dup? gust
Mod de preparare:
Se caleste in ulei ceapa cam 5 minute, la foc mic, apoi se adaug? ?i usturoiul, timp de înc? 1 minut. Se pun ro?iile,cu cu zeama lor,?i restul îngredientelor. Se tin pe focul mic ?i se las? sa se în?bu?e timp de o or?, amestcând din când în când cu o lingur? de lemn. Sosul ob?inut trebuie s? fie gros ?i catifelat; se poate trece prin robot pentru ob?inerea consisten?ei dorite. Se ob?in cam 3 c?ni de sos.
