Sos de legume
Instructions:
Mod de preparare :
- R?d?cinile de morcov, ?elin? ?i p?trunjel se cur??a de coaj?, se spal? bine ?i se taie felii mici.
- Dupa care intr-un vas se pune ulei sau margarina, se incinge, apoi se adaug? feliile de legume, pu?in? ap? ?i sare.
- Se in?bu?e f?r? a se pr?ji.
- Apoi se taie ro?ia felii ?i se mai las? la fiert in?bu?it timp de 10 minute.
- Se trage de pe foc ?i se paseaz? printr-o sit?.
- Dupa care se mai las? s? dea scurt, in clocot, apoi se adaug? verdea?? t?iat? m?runt.
- Sosul se serve?te lang? preparate de cartofi sau conopid?.
