Snitel din piept de pui
Ingredients:
- Ingrediente - avem nevoie:
- cartofi fierti (cu o zi inainte) - 1 kg
- sare - dupa gust
- piper - prospat macinat
- zeama concentrata de carne de pasare (Knorr+apa) - 150 ml
- chimen - 1 lingurita
- otet - 4 linguri
- ulei - 4 linguri
- carne (500 g) - 4 bucati subtiri
- oua - 2
- cascaval ras - 60 g
- faina - 2 linguri
- unt topit - 30 g
- ridichi - 1 legatura
Instructions:
Mod de preparare:
- Se curata cartofii fierti, se taie felii, se condimenteaza, se toarna peste ei zeama de carne (fierbinte), amestecata cu otetul, uleiul si chimenul si se lasa sa se patrunda.
- Se spala pieptii de pui, se taie in doua, se sareaza si se pipereaza.
- Dupa care se bat ouale cu cascavalul ras si se condimenteaza.
- Apoi se dau feliile de carne prin faina si apoi prin ou si se prajesc in untul incins circa 3-5 minute pe fiecare parte (la foc mic).
- Dupa care se curata ridichile, se spala, se taie felii si se incorporeaza in salata de cartofi, care se serveste cu snitelele calde.
