Salata mixta
Ingredients:
- piept de pui fiert - 400 g
- ardei grasi rosii - 3
- orez fiert - 150 g
- mazare fiarta - 150 g
- mustar - 2 linguri
- ulei - 4 linguri
- otet de fructe - 2 linguri
- patrunjel verde tocat - 1 lingura
- tarhon tocat - 1 lingura
- alune, prajite si zdrobite - 2 linguri
- sare - dupa gust
- piper - dupa gust
Instructions:
Mod de preparare:
- Ardeii grasi se spala si se coc pe plita, dupa care se curata de pielite, seminte si se rup fasii subtiri.
- Apoi intr-un castron, se pune orezul fiert, mazarea fiarta, pieptul de pui, taiat fasii inguste, si fasiile de ardei copti si se amesteca usor.
- Mustarul se freaca bine cu uleiul, dupa care se adauga otetul de fructe, tarhonul tocat, sarea si piperul.
- Sosul preparat se toarna in castronul cu mazare, orez, carne si ardei.
- Se amesteca pentru omogenizare.
- Salata se pune la rece, pentru minimum o ora, inainte de a fi servita.
- Cand se aduce la masa, se presara cu patrunjel verde tocat si alune prajite si zdrobite.