Salata de peste
Ingredients:
- ceapa - 1
- peste - 600 g
- castravecior acru - 1
- oua rascoapte - 2
- mustar - 50 g
- ulei - 50 ml
- otet sau suc de lamaie -
- sare - dupa gust
- piper - dupa gust
Instructions:
Mod De Preparare:
- Pestele curatat se fierbe in apa sarata si cu putin zarzavat de supa.
- Dupa ce s-a fiert se curata de piele si oase.
- Se desface in felii si se aseaza pe farfuria de servit.
- Ceapa se taie in felii foarte subtiri, castravetele si ouale in bucati mai mari.
- Din restul ingredientelor de mai sus se prepara un sos marinat cu care se amesteca toate celelalte ingrediente.
- Farfuria se garniseste cu felii de lamaie si crengute mici de patrunjel verde.
