Salata de varza rosie cu fenicul si tofu
Instructions:
Modul de preparare:
- Varza ro?ie se cur??? de foile exterioare, se spal?, se taie în dou?, se scoate coceanul ?i se taie în fa?ii sub?iri.
- Feniculul se spal?, se taie în dou?, apoi în semirondele sub?iri.
- Ro?iile se spal? ?i se taie în felii.
- Tofu se scurge ?i se taie în cubule?e, se picur? cu pu?in ulei de m?sline ?i se presar? cu verdea?? de m?rar sp?lat?, zvantat? ?i tocat? m?runt.
- Se prepar? un dresing din ulei de m?sline, o?et de mere, sare, piper m?cinat, boia de ardei iute ?i usturoiul cur??at, sp?lat ?i zdrobit.
- Într-un castron pentru salate se amestec? varza ro?ie cu feniculul, ro?iile ?i branza Tofu ?i se toarn? peste ele dresingul preg?tit.
- Salata se repartizeaz? pe farfurii ornate cu salat? verde.
- Pofta buna !!!
