Salata calda de linte
Ingredients:
- linte rosie - 200 g
- ceapa - 50 g
- supa de pui degresata - 50 ml
- otet de mere - 3 linguri
- ceapa verde taiata marunt - 3 linguri
- catel de usturoi - 1
- patrunjel verde taiat marunt - 1 lingura
- marar verde taiat - 1 lingura
- rosii medii - 2
- sare - dupa gust
- piper - dupa gust
Instructions:
Mod de preparare:
- Se pun la fiert in 500 de ml de apa ceapa intreaga si lintea circa 30 minute, pana sunt fierte
- Se scruge apa si se inlatura ceapa.
- Supa de pui se combina cu otetul, sarea, piperul si usturoiu pisat.
- Se adauga lintea si se amesteca bine.
- Rosiile se taie felii si se aseaza pe farfurii, lintea se imparte in patru si se pune peste rosii.
- Se decoreaza cu marat, patrunjel si ceapa verde.
- Supa de pui se poate inlocui cu supa de legume sau chiar cu iart dietetic.
