Pulpa de porc la cuptor
Instructions:
Mod de preparare:
- Se s?reaz? pulpa de poec ?i se las? s? stea o jum?tate de or?.
- Se a?az? într-o tav?, se toarn? 2 - 3 linguri de ap? ?i se presar? cu pu?in chimen.
- Se pune la cuptor, la foc potrivit.
- Se unge din când în când cu zeama din tav?.
- Dac? aceasta scade, se mai adaug? o lingur? putina apa.
- Se ?ine la cuptor cam 2 ore ?i jum?tate.
- Se taie felii, se serve?te cu sosul din tav? (sau cu un sos pentru fripturi) ?i cu cartofi pr?ji?i.
- Când friptura este gata, înainte de a o t?ia, se desprind cu un cu?it p?tratele de ?orici rumenite.
- Se a?az? pe aceea?i farfurie cu fripura t?iat? felii.
