Ingrediente:
1 pui mare
800 g maz?re
1 lingur? unt
1 linguri?? f?in?
1 linguri?? zah?r
sare
1 linguri?? m?rar verde taiat
Mod de preparare:
Puiul cur??at se spal? în mai multe ape ?i se taie în buc??i potrivite. Se înfierbânt? untul ?i se pr?jesc putin buc??ile de pui. Trebuie doar sa se îng?lbeneasc? putin pe toate p?r?ile. Se adaug? f?ina ?i când ?i aceasta este pu?in îng?lbenit?, se pun 2 – 3 linguri de ap? ?i maz?rea boabe. Se las? s? fiarb? în?bu?it, la foc potrivit. Când maz?rea este pe jum?tate fiart?, se pun sarea ?i zah?rul. Dac? între timp mâncarea scade prea tare, se mai adaug? câte o lingur? de ap?. Când este aproape gata, se pune m?rar verde tocat fin.
