Ingrediente:
6 oua
2oo g zahar pudra
1 praf de copt
200 g nuca macinata
2 linguri faina
200 g zahar tos
200 g nuca prajita
1 margarina pentru prajituri
200 g ciocolata menaj alba si 200 g ciocolata neagra
Mod de preparare:
Albusurile se bat cu zaharul pudra pana devin spuma. Se adauga 1 praf de copt, nuca macinata si cele 2 linguri de faina. Coca se introduce la cuptor intr-o tava unsa si presarata cu faina. Se prepara crema: zaharul tos se caramelizeaza la foc mic si se stinge apoi cu putina apa. Se adauga nuca prajita si maruntita, margarina si galbenusurile. Crema se fierbe intr-o oala cu pereti dubli. Se scoate blatul fierbinte din cuptor si se rade ciocolata neagra, apoi se pune crema fierbinte peste care se rade ciocolata alba.
