Pentru foi:
15 linguri sifon
15 linguri ulei
15 linguri zahar
500 g faina
4 linguri cacao
2 linguri amoniac
Pentru crema:
100 ml lapte
2 oua
300 g zahar
3 plicuri cappuccino
100 g ciocolata menaj
250 g margarina pentru prajituri
miez de nuca pentru decor
Se amesteca faina cu sifonul, uleiul, zaharul, cacaua si amoniacul. Se framanta bine pana se obtine un aluat elastic, dar tare. Se imparte in 4 parti egale, se intind 4 foi si se coc pe dosul tavii cate 5-10 minute fiecare.
Se freaca bine ouale cu zaharul, se adauga laptele si se pune totul pe baie de aburi si se amesteca incontinuu pana se ingroasa. Se adauga cappuccino si ciocolata rasa, se mai lasa un minut, apoi se da la racit. Margarina se freaca spuma, apoi se incorporeaza in crema pregatita anterior. Se monteaza prajitura, alternand o foaie cu un strat de crema. Se da la rece pentru 24 de ore. Se decoreaza cu nuca.
