Prajitura Cu Fructe
Pr?je?ti nucile în cuptor, apoi le macini fin. Speli ?i cure?i vi?inele de codi?e ?i sâmburi ?i le la?i s? se scurg? în strecur?toare.
Nutrition facts: Calorii: 300 kcal; Grasimi: 10 grame;
Instructions:
- Pr?je?ti nucile în cuptor, apoi le macini fin.
- Speli ?i cure?i vi?inele de codi?e ?i sâmburi ?i le la?i s? se scurg? în strecur?toare.
- Ba?i albu?urile spum?, apoi adaugi treptat zah?rul ?i ba?i în continuare, pân? se înt?re?te bezeaua, într-un castronel, freci g?lbenu?urile cu sarea.
- In spuma de albu?uri, adaugi treptat crema de g?lbenu?uri, amoniacul stins în lapte, nucile, aromele ?i f?ina cernut?, alternând cu uleiul, amestecând u?or, de jos în sus, dup? fiecare ingredient.
- In 1/2 din compozi?ie încorporezi cacaua. Intr-o tav? de aproximativ 25x35 cm, uns? ?i tapetat?, torni compozi?ia alb?, apoi pe cea maro.
- Pentru a da blatului un aspect marmorat, treci cu o linguri?? în lungul aluatului, descriind cercule?e verticale.
- Presari uniform vi?inele peste compozi?ie ?i introduci tava în cuptorul preînc?lzit.
- Coci pr?jitura 35-40 de minute, la foc mijlociu.
- O la?i s? se r?ceasc? în tav?, apoi o tai în buc??i ?i o pudrezi cu zah?r.
