Prajitura cremcafe
Ingredients:
- Pentru blat - avem nevoie :
- faina - 250 g
- nuca macinata - 150 g
- zahar - 250 g
- zahar vanilat - 1 plic
- margarina pentru prajituri - 250 g
- Pentru crema - avem nevoie :
- apa - 500 ml
- zahar - 150 g
- margarina pentru prajituri - 100 g
- cafea - 3 linguri
- gris - 50 g
- esenta de rom -
Instructions:
Mod De Preparare :
- Se face un aluat din faina, margarina, zahar si nuca.
- Se framanta bine, apoi se imparte in trei parti egale.
- Se intind 3 foi, care se coc pe rand, cate 10 minute, la foc mic pe dosul unei tavi.
- Se face o cafea din 500 ml apa, 150 g zahar si cele 3 linguri de cafea.
- Se strecoara si se pune din nou la fiert.
- Cand da in clocot, se adauga grisul, amestecand incontinuu.
- Se lasa cam 4-5 minute, apoi se da deoparte.
- Cand s-a racit, se adauga esenta de rom.
- Separat, se freaca margarina.
- Peste ea, se toarna amestecul de gris si se amesteca pana se obtine o crema omogena.
- Se monteaza prajitura, alternand o foaie cu un strat de crema, ultimul strat trebuie sa fie de crema.
- Se da la rece cel putin 2 ore.
