Pogaci (pogacele)
Ingredients:
- Ingrediente - avem nevoie:
- faina - 500 g
- jumari - 500 g
- drojdie - 30 g
- galbenusuri - 2
- smantana - 100 g
- sare (daca jumarile sunt nesarate) - jumatate lingurita
- rom - 2 linguri
- ou - 1
- cascaval sau chimen - 100 g
- unt - pentru uns tava
Instructions:
Mod de preparare :
- Intai se amesteca drojdia cu romul, galbenusurile, smantana si sarea, apoi cu faina si cu jumarile date prin masina de tocat.
- Apoi se framanta bine pe planseta, se intinde o foaie si se taie forme rotunde cu un pahar a carui gura e trecuta mereu prin faina ca sa nu se lipeasca aluatul.
- Dupa care rondelele se curata de surplusul de faina cu o pana, apoi se aseaza in tava unsa cu unt, se ung cu ou si se presara cu cascaval sau chimen.
- Se coc la foc potrivit.
- Pogacelele se servesc fierbinti ca gustare.
