Pireu de cartofi cu ciuperci gratinate
Instructions:
Modul de preparare:
- Cartofii se cur???, se spal?, se taie în cubule?e ?i se fierb în ap? pu?in s?rat?.
- Apoi se strecoar? ?i înc? calzi se zdrobesc ?i se freac? cu margarin? vegetal? ?i ca?caval vegetal ras pan? devin pufo?i.
- În timpul în care fierb cartofii, se cur??? ceapa ?i ciupercile, se spal? ?i se taie în p?tr??ele.
- Dupa care se c?lesc în ulei înfierbantat, prima dat? ceapa dup? care se adaug? ?i ciupercile.
- Se pr?jesc cateva minute, se s?reaz? ?i se d? gust cu sosul de soia.
- Pireul de cartofi se neteze?te într-un vas termorezistent ?i se acoper? cu ciupercile sotate într-un strat uniform.
- Deasupra lor se rade ca?cavalul ?i se introduce vasul în cuptorul preanc?lzit la 170°C pan? începe ca?cavalul s? se topeasc?.
- Se serve?te t?iat în felii .
- Pofta buna !!!
