Piept de curcan cu esenta de rom
Ingredients:
- suc de mere - 1/2 cana
- esenta de rom - 2 lingurite
- fileuri piept de curcan - 4
- miere - 2 lingurite
- amidon de porumb - 1 lingura
- apa rece - 2 linguri
- mar, taiat felii - 1
Instructions:
Mod de preparare:
- Se prepara o marinata din 1/2 cana suc de mere, 1 lingurita esenta de rom, sare si piper dupa gust.
- Intr-un vas se pun fileurile de curcan, peste care se toarna marinata si se lasa 2 ore la frigider.
- Se pregateste gratarul sau grilul pentru aragaz.
- Fileurile de piept de curcan se frig cate 5 minute pe fiecare parte.
- Sucul de mere ramas, alaturi de 1 lingurita esenta de rom se pun intr-un vas pentru gatit la foc mediu.
- Se adauga mierea si se lasa sa fiarba.
- Amidonul de porumb se dizolva in apa rece si se pune alaturi de celelalte ingrediente la fiert, amestecand continuu pana se obtine un sos omogen.
- Fileurile de piept de curcan se pun pe un platou si se stropesc cu sos de mere si esenta de rom.
- Platoul se orneaza cu felii de mere proaspete.
