Peste alb in suc de legume
Ingredients:
- Ingrediente - avem nevoie:
- ceapa - 1
- legume pentru supa (morcov, patrunjel, telina) - 1 legatura
- mari de unt - 2 linguri
- catel de usturoi - 1
- fileuri de cod (salau, merluciu ) - 4
- sare - dupa gust
- piper - dupa gust
- suc de lamaie - 1 lingura
- hrean ras amestecat cu otet - 1 lingurita
Instructions:
Mod de preparare:
- Se curata ceapa si se toaca potrivit.
- Apoi se curata zarzavaturile, se spala si se taie in fasiute subtiri.
- Se pune grasimea la incins intr-o cratita.
- Dupa care se pun ceapa si celelalte zarzavaturi sa se caleasca vreme de 5 minute.
- Se adauga usturoiul intreg si 400 ml de apa.
- Se pune vasul pe foc sa fiarba.
- Se spala fileurile de cod si se usuca intr-un servet.
- Se sareaza, se pipereaza, se stropesc cu zeama de lamaie.
- Se pun in cratita peste sucul legumelor.
- Se lasa 15 minute sa fiarba la foc mic.
- La final, se pune si hreanul si se gusta mancarea de sare si de piper.
- Se serveste cu garnitura de cartofi natur.
