Pateu de ciuperci cu vin rosu
Instructions:
Mod de preparare :
- Pentru aceasta reteta trebuie sa preînc?lzi?i cuptorul timp de 10 minute înainte de a v? apuca de g?tit.
- Apoi t?ia?i feliile de pâine în dou? pe diagonal? ?i a?eza?i triunghiurile rezultate în tava cuptorului, b?ga?i-le la cuptor pentru câteva minute.
- Dupa care scoate?i pâinea din cuptor, rupe?i fiecare triunghi în dou? astfel încât s? ob?ine?i 12 triunghiuri mici, apoi b?ga?i-o la cuptor înc? 10 minute, pân? când este uscat? dar nu ?i ars?.
- L?sa?i-o s? se r?ceasc? pe un gr?tar sau un fund de lemn.
- Apoi incinge?i uleiul într-o tigaie ?i c?li?i ceapa ?i usturoiul la foc mic pân? ce devin translucide.
- Ad?uga?i ciupercile, apoi vinul ?i verdea?a.
- Reduce?i focul ?i l?sa?i totul s? fiarb? pân? scade tot lichidul.
- Lua?i tigaia de pe foc, ad?uga?i sare ?i piper dup? gust, apoi l?sa?i-l s? se r?ceasc?.
- Când compozi?ia s-a r?cit complet, ad?uga?i brânza topit?, amesteca?i bine cu o furculi?? ?i mai potrivi?i o dat? de sare ?i piper.
- Dupa care pune?i pateul într-un castron ?i ?ine?i-1 la frigider.
- Pateu de ciuperci cu vin rosu se serve?te cu pâinea uscat? în cuptor, cu garnitur? de castrave?i si ro?ii.
- Pofta buna !!!
