Oua umplute cu bacon si sos balsamic
Ingredients:
- oua - 6
- bacon - 2 felii
- maioneza - 2-3 linguri
- ceapa rosie tocata - putina
- zahar alb - 1 lingurite
- otet balsamic - ½ lingurita
- sare - dupa gust
- piper negru - proaspat macinat
- patrunjel -
Instructions:
Mod de preparare:
- Puneti ouale la fiert intr-o oala mare, intr-un singur strat si umpleti cu apa astfel incat sa acopere 2-3 cm ouale.
- Acoperiti oala si puneti-o la fiert dupa ce fierbe indepartati imediat oala de pe foc si lasati ouale in apa fiarta pentru 15 minute.
- Scurgeti de apa.
- Raciti ouale in apa rece, in chiuveta.
- Decojiti si taiati in jumatati, pe lungime.
- Separati albusurile de galbenusuri, punand galbenusurile intr-un bol; aranjati albusurile pe un platou.
- Puneti baconul intr-o tigaie si prajiti la foc mediu pentru aproximativ 10 minute, intorcand bucatile din cand in cand, pana ce se rumenesc.
- Puneti baconul pe servetele pentru a il curge de grasime si taiati in bucatele mici.
- Pasati galbenusurile cu o furculita.
- Adaugati baconul, maioneza, ceapa, zaharul, otetul balsamic, sarea si piperul.
- Amestecati pana ce se mixeaza bine ingredientele.
- Puneti amestecul in albusurile de ou.
- Decorati cu patrunjel.
