Orez a la Canton
Ingredients:
- orez fiert - 4 cesti
- untura - 4 linguri
- carnaciori - 6 bucati
- sunca - 200 g
- oua - 2
- ceapa - 1
- ton - 100 g
- ciuperci -
- ceapa verde -
Instructions:
Mod de preparare:
- Se fierbe orezul in apa sarata, cu cateva ore inainte de pregatirea mancarii.
- Dupa ce a fiert, se scurge si se spala cu apa rece.
- Carnaciorii, sunca, ciupercile si ceapa se taie felii subtiri si se prajesc usor in untura.
- Se adauga putina apa calda si se lasa cratita la foc mic, sa dea cateva clocote.
- Dupa ce sosul a scazut, se adauga orezul (incalzit in prealabil), tonul rupt in fasii marunte si ouale batute ca pentru omleta.
- Se amesteca incet, lasand cratita pe foc foarte putin timp, pana ce compozitia devine omogena.
- Mancarea se serveste cu ceapa verde.
