Retete asemanatoare:
Omleta pufoasa cu branza
Instructions:
Mod de preparare :
- Se separ? g?lbenu?urile de albu?uri ?i se încinge cuptorul.
- Apoi se bat g?lbenu?urile bine, apoi se adaug? branza ras?, sarea ?i piperul ?i se amestec? pan? se omogenizeaz?.
- Într- un alt castron, se bat albu?urile spum? tare cu pu?in? sare, apoi se toarn? treptat în compozi?ia cu brsnz?, amestecsnd de la baz? spre varf, ca s? nu se taie spuma de albu?uri.
- Dupa care se spal? verdea?a, se usuc? într-un ?ervet, p?strand cateva frunze pentru decorat ?i se toac? m?runt.
- Se încinge untul într-o crati?? (care poate fi pus? la cuptor), se toarn? omleta ?i se uniformizeaz? cu ajutorul unei linguri de lemn.
- Se las? la foc potrivit timp de 2 sau 3 minute.
- Ro?iile se spal?, apoi se taie felii sub?iri.
- Se dispun pe toat? suprafa?a omletei, apoi se presar? verdea??.
- Crati?a se pune în cuptorul deja încins ?i se las? la foc mic, circa 10 sau 15 minute.
- Cand e gata, omleta se r?stoarn? într-o farfurie, împachetat? ca o pernu??, ca s? aib? ?i mai mult volum.
- Se decoreaz? cu verdea?? ?i se serve?te cald?.
- Pofta buna !!!
