Omleta indiana
Ingredients:
- oua - 6
- ulei - 6 linguri
- supa - 1 ceasca
- cepe - 2
- sofran - 2 lingurite
- coriandru - 2 lingurite
- sare - dupa gust
- piper - dupa gust
- lamaie - 1
- iaurt - 3 lingurite
Instructions:
Mod de preparare:
- Se taie rosiile in cubulete mai mari si cepele in rondele apoi se pun la fiert in supa clocotita.
- Apoi se adauga sare, piper, sofran, coriandru.
- Dupa care se lasa sa fiarba cca 10 minute, apoi se strecoara supa.
- Rosiile si rondelele de ceapa se vor aseza pe o omleta care a fost pregatita intre timp si tinuta la cald.
- In restul de supa se toarna iaurtul si sucul de lamiie.
- Cu acest sos se serveste omleta.
