3-4 oua
50 g unt
sare
piper
100 g sunca
1 legatura verdeata
2 linguri de smantana
50 g parmezan ras
Ouale se sparg intr-o farfurie adanca. Se bat bine cu furculita, adaugand sarea si piperul. Se toarna intr-o tava dreptunghiulara emailata, cu untul incalzit. Cand omleta este gata se presara cu sunca taiata fin, amestecata cu smantana si verdeata. Se ruleaza si se aseaza pe un platou, se presara deasupra cu parmezanul ras si se serveste imediat.
