Musaca din vinete si cartofi
Ingredients:
- Ingredinte - avem nevoie:
- vinete - 1 kg
- ardei gras - 1/2 kg
- conopida mica - 1
- cartofi - 1 kg
- rosii proaspete (bulion) - 300 g
- ulei -
Instructions:
Mod de preparare :
- Se fierb cartofii in coaja, dupa care se curata.
- Apoi ardeiul si conopida se prajesc putin in ulei.
- Vinetele se coc sau se pot taia felii, dupa care se prajesc la fel ca si ardeiul si conopida.
- Apoi se unge tava sau de preferinta vasul jena cu ulei sau se poate folosi hartia de copt, apoi se aseaza un rand de cartofi taiati in felii rotunde.
- Se pune un rand de conopida pe care se presara orice condiment, apoi se pune un rand de vinete, un rand de ardei.
- In compozitie se pot adauga dovlecei sau alte legume, dupa preferinta.
- La sfarsit, se toarna bulionul peste toata tava (sau se se pun rosiile taiate).
- Se pune vasul la cuptor, la foc mic, aproximativ timp de 45 minute.
