Mousse de ciocolata
Ingredients:
- ciocolata cu 70% cacao - 150 g
- unt nesarat - o lingurita, taiat bucatele
- oua - 3
- frisca - 250 ml
- cafea - 1 sau 2 linguri, optional
Instructions:
Mod De Preparare :
- Se bate frisca si se da la frigider.
- Intr-o cratita, la baie-marin, se pun ciocolata, untul, cafeaua si se amesteca pana ce s-a topit ciocolata.
- Se da deoparte si se lasa la racit.
- Dupa ce s-a racit, se adauga galbenusurile si o treime din frisca batuta.
- Se pune si jumatate din cantitatea de albusuri batute spuma.
- Se amesteca bine, apoi se pune frisca ramasa si albusurile.
- Se pune spuma in pahare, care se dau la rece cel putin opt ore.
- Se serveste cu frisca si cu ciocolata rasa deasupra.
