500 g carne tocata
2 cepe
5 catei de usturoi
2 oua
2 chifle
100 ml lapte
100 g faina
100 g pesmet
1 legatura patrunjel
un ardei
sare si piper
Se taie marunt ceapa si se caleste putin in ulei. Se amesteca cu carnea tocata, usturoiul pisat, painea inmuiata in lapte, patrunjelul taiat fin si ouale batute. Se amesteca bine, apoi se adauga sare si piper. Se modeleaza chifetelele si se dau prin faina si pesmet. Se prajesc in ulei la foc potrivit pana cand se rumenesc. Se garnisesc cu patrunjel si ardei rosu.
