Maionez? de fasole
Instructions:
Mod de preparare :
- Boabele de fasole se aleg, se spal? ?i se dau în patru sau cinci clocote.
- Se vars? apa ?i se pun din nou la fiert în ap? proasp?t?, împreun? cu leg?tura de tarhon.
- Se fierbe pan? fasolea devine sf?ramicioas?, apoi se scoate tarhonul.
- Se strecoar? fasolea, se paseaz? prin sit?.
- Se adaug? ceapa tocat? m?runt, zeama de l?maie, sarea, piperul ?i se toarn? uleiul, pu?in cate pu?in, frecand zdrav?n, pan? ce pasta devine spumoas?.
- Se poate folosi ca aperitiv pe felii de pâine pr?jit?.
- Pofta buna !!!
