Lasagna cu carne tocata
Ingredients:
- foi de Lasagna - 500 g
- carne tocata de porc - 1 kg
- ceapa - 1
- cascaval - 350 g
- rosii decojite si taiate marunt - 1 cutie
- suc de rosi - 500 ml
- usturoi taiata marunt - 2 catei
- sare - dupa gust
- piper macinat - dupa gust
- ulei - 50 ml
- sos bechamel - avem nevoie
- unt - 50 g
- lapte - 500 ml
- faina - 2 linguri
- oua - 2 sau 3
Instructions:
Mod de preparare:
- Ceapa se taie marunt, usturoiul se taie marunt si se amesteca cu carnea tocata.
- Se pune intr-o tigaie si se prajeste putin amestecand.
- Adaugam condimentele si 500 ml suc de rosii si o cutie de rosii decojite taiate marunt.
- Compozitia se lasa pe foc aproximativ 40 minute, dupa care se amestica cu sos bechamel la aceasi temperatura cu carnea toocata.
- Intr-o cratita se pune untul la topit dupa care se adauga cele 2 linguri de faina mestecand continu.
- Treptat se adauga laptele cate putin si se mestica continu sa nu se faca cocoloase.
- Se fierbe pana se ingroasa.
- Se foloseste un vas termorezisten, il ungem cu unt si aranjam o foaie de lasagna, un strat de umplutura de carne, cascaval ras, pana incheiem cu o foaie de lasagna.
- Deasupra ultimei foi se pune un amestec de oua batute ( 2 sau 3 oua) cascaval ras.
- Se da la cuptor cam 30-40 de minute.
