Pentru aluat
5 oua
250 g faina
200 g zahar
2 linguri cacao
1 lingura margarina pentru prajituri
Pentru crema
250 ml lapte
250 g margarina pentru prajituri
1 lingura zahar
1 lingura gris
1 lamaie
esenta de rom si de vanilie
Se separa albusurile de galbenusuri. Se bat albusurile spuma impreuna cu zaharul. Se adauga galbenusurile, apoi cacaua si faina cernuta. Se tapeteaza o forma de copt cu hartie de copt, se toarna compozitia si se da la cuptor pentru 20-30 de minute.Cand blatul s-a racit, se taie in 3 foi.
Se fierbe laptele cu zaharul si grisul. Margarina se amesteca cu coaja rasa de lamaie, esentele, apoi se toarna treptat laptele cu grisul. La final se adauga zeama de lamaie si se amesteca bine. Se aseaza o foaie de blat, un strat de crema, cealalta foaie, din nou crema si ultima foaie. Se da la rece pentru 2 ore, apoi se decoreaza cu martipan si figurine din ciocolata.
