Ketchup de rosii
Instructions:
Mod de preparare :
- Ro?iile ?i ardeii se spal? ?i se m?run?esc impreun? cu ceapa cur??at?.
- Dupa care se fierbe totul la foc potrivit, apoi se paseaz? printr-o sit?.
- Se adaug? restul de ingrediente (zah?r, hrean, enibahar, piper, cui?oare, sare, ap? ?i o?et) ?i se mai fierbe totul timp de o or?.
- Compozi?ia se toarn? în sticle cu capac ce se poate in?uruba, se pun sticlele la bain-marie ?i se mai fierb timp de 20 de minute.
- Se serve?te la condimentarea multor preparate: salate, t?i?ei, cartofi, fripturi.
