Inghetata alba
Ingredients:
Instructions:
Mod de preparare:
- Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul si romul, apoi spuma se bate in continuare pana se intareste.
- Amidonul se dilueaza cu jumatatea din cantitate de lapte.
- Restul de lapte se pune la fiert si cand da primul clocot se adauga laptele si amidonul, amestecand continuu sa nu se formeze cocoloase.
- Dupa 2-3 clocote compozitia fierbinte se desarta peste albus si se amesteca cu telul pana se omogenizeaza adaugand si zaharul vanilat, apoi se da la congelator.
