Gulas din Bihor
Ingredients:
- Ingrediente - avem nevoie:
- cepe - 1-2
- morcovi - 3-4
- ardei gras - 1
- rosii - 2
- carne (preferabil de vita) - 600 g
- cartofi - 400 g
- ou - 1
- faina -
- sare - dupa gust
- Vegeta - 1 lingurita cu virf
- chimion - 7 g
- piper - dupa gust
- patrunjel verde -
- ulei -
Instructions:
Mod de preparare :
- Se taie marunt ceapa, ardeiul si rosiile si se calesc in ulei .
- Dupa care se adaoga carnea taiata cubulete , se calesc timp de 3-4 minute impreuna ,dupa care se pun 4-5 l apa ,piper sare, si vegeta ,se lasa sa fiarba pana cand carnea este fiarta mai mult de jumatate.
- Chimionul se pune intr-un tifon legat cu ata si se pune in mancare.
- Apoi se pun morcovii taiati feliute rotunde si cartofii taiati cubulete.
- Intre timp se fac galuste din ou si faina si cand toate sunt fierte se pun galustele taiate cu lingurita, in compozitie.
- La sfarsit se adauga patrunjelul taiat marunt.
- Pofta buna !!!
