Gem De Prune Cu Nuci
Instructions:
Mod De Preparare:
- Speli fructele, apoi le sco?i sâmburii ?i le dai prin ma?ina de tocat.
- Le amesteci cu zah?rul ?i le pui la fiert în cuptor, la foc mijlociu.
- Din când în când, sco?i crati?a din cuptor ?i amesteci pentru ca gemul s? nu se lipeasc? de vas.
- Intre timp, pr?je?ti pu?in nucile în cuptor ?i le m?run?e?ti cu un cu?it.
- Când gemul a sc?zut, probezi dac? se leag?, apoi îl amesteci cu miezul de nuc?.
- Torni gemul fierbinte, în borcane de 400 ml sterilizate, a?ezate pe tava aragazului ?i le introduci în cuptorul fierbinte, cu flac?ra stins?.
- Gemul va prinde astfel o crust?.
- Pentru a nu se forma deasupra mucegai, a?ezi pe gura borcanelor o rondel? de hârtie de copt stropit? cu alcool, apoi înfiletezi sau capsezi capacele.
- O alt? metod? pentru a împiedica apari?ia mucegaiului este s? presari aspirin? pisat? la suprafa?a gemului.
- In acest caz vei avea grij? s? îndep?rtezi stratul înainte de consum.
- Locul cel mai potrivit pentru a-l p?stra este o c?mar? r?coroas?, dar lipsit? de umiditate.
- Retete usoare pentru 12 borcane în 3h.
