Gem De Piersici
Instructions:
Mod De Preparare:
- Alegi piersici s?n?toase ?i bine coapte.
- Le speli, le cure?i de coaj? ?i le îndep?rtezi sâmburii.
- Tai pulpa de piersici în felioare.
- Amesteci în crati?a pentru dulce?uri fructele cu zah?rul ?i le la?i s? stea la rece, timp de 2 ore.
- Pui fructele s? fiarb? la foc mic, amestecând u?or, cu o lop??ic? de lemn, ca s? nu se prind?.
- Incerci gemul punând o linguri?? pe o farfurioar? rece.
- Despar?i în dou?, cu linguri?a, iar dac? gemul este legat, cele dou? p?r?i nu se mai unesc.
- Il pui cald, în borcane de 400 ml, în prealabil sterilizate, a?ezate pe lame de cu?it.
- Infiletezi capacele borcanelor ?i le acoperi cu p?turi pân? a doua zi, când le po?i a?eza în c?mar?, într-un loc ferit de lumin?.
- Reteta pentru 6 borcane 24h.
