Gem de pepene galben
Ingredients:
- pepene galben - 6 kg
- zahar - 2 kg
- zahar vanilat - 2-3 pliculete
- sare de lamaie - 1 lingurita sau o lamaie
Instructions:
Mod de preparare :
- Cureti pepenii de coaja si seminte, ii tai cubulete si le pui intr-o cratita.
- Presari zaharul peste pepene si lasi 6-7 ore acoperit, ca sa isi lase zeama.
- Il pui apoi la fiert in cuptorul incalzit si-l lasi sa fiarba la foc mic pana scade zeama si se leaga.
- Cand este gata adaugi zaharul vanilat, lamaia taiata feliute sau sarea de lamaie, mai lasi sa dea un clocot si torni gemul cat este fierbinte in borcane pe care le capsezi.
- Acoperi borcanele cu o patura pana a doua zi.
