Galbioare
Ingredients:
- Ingrediente - pentru 4 portii:
- malai grisat - 1 cana
- apa rece - 3 cani
- zahar - 3 cani
- lamaie - una
- pesmet - 1 cana
- migdale pisate - 1 cana
- esenta de vanilie - 1/2 lingurita
- esenta de rom - 1/2 lingurita
- scortisoara - un praf
- ghimbir - 1/2 lingurita
- nucsoara rasa - 1/2 lingurita
Instructions:
Mod de preparare:
- Din apa si malai se fierbe o mamaliga moale care se raceste putin si apoi se amesteca cu zahar, pesmet si migdalele pisate.
- Trebuie sa se obtina o compozitie groasa, dar usor modelabila.
- Apoi se aromeaza cu o lamaie stoarsa si cu esente de vanilie si rom.
- Dupa care se poate presara si scortisoara, ghimbir ras si nucsoara.
- Apoi cu mana uda se formeaza bilute.
- Dupa care se dau la rece pentru 2 ore, timp in care se intaresc.
