Gaina inabusita cu garnitura de telina
Ingredients:
- carne de gaina - 800 g
- sare - dupa gust
- untura - 125 g
- ceapa - 1
- morcovi - 1 sau 2
- piper - dupa gust
- telina mare - 1
- vin - 1 paharel
Instructions:
Mod De Preparare:
- Carnea taiata in portii potrivite se prajeste in grasime, apoi se adauga zarzavatul curatat si telina taiata in doua.
- Se inabusa totul, turnand din cand in cand cite putina apa fierbinte.
- Peste carnea inmuiata se toarna vinul si se presara piper si sare.
- Se serveste aranjata pe o farfurie cu salata de sfecla si telina taiata felii.
