Friptura de porc inabusita
Ingredients:
- ceafa de porc - 750 g
- sare - dupa gust
- ceapa - 1
- smantana acra sau iaurt - 125 g
- faina - 30 g
Instructions:
Mod De Preparare:
- Carnea se spala si se aseaza intr-o cratita cu apa fierbinte.
- Se acopera cu un capac pentru ca aburul format sa extraga grasimea din carne.
- Cand este gata se scoate carnea din apa si se taie in felii.
- Se sareaza si se frige pe ambele parti. Se adauga ceapa taiata felii si 1/4 l de apa fierbinte.
- In continuare se frige la cuptor, la foc potrivit.
- Cand s-a inmuiat carnea se adauga faina desfacuta cu smantana si dupa cateva clocote este gata.
